【紅茶の種類とは?】産地・フレーバー・ブレンドで分かる

リテラシー愛好家の京都たわをです。

紅茶の種類について説明します。

ダージリン、アッサム、アールグレイなど。よく見かける紅茶の種類です。

紅茶の種類がどう命名されているか、知ってますか?味の違いではありません。

産地、フレーバー、ブレンドなどで、紅茶は名づけられています。

オレンジペコーもオレンジ味ではありません。。

この辺りを解説します。

Appendix

本記事は「最低限の紅茶リテラシーが身につく」をコンセプトにしています。

もっと詳しく知りたい方は参考図書を活用ください。

産地が名前につく紅茶

産地名がつく紅茶

産地名が名前につく紅茶を紹介します。

  • ダージリン
  • アッサム
  • セイロン
  • ウヴァ
  • キームン など

このうち、よく見かける種類を解説します。

ダージリン

インドのダージリン地方で作られた紅茶なので、ダージリンとよばれます。

ダージリン地方はインドの北東部にあります。寒暖差が激しい地域で、霧が発生しやすく、茶葉は「湿る、乾く」を繰り返します。

その結果、強い香りの紅茶が生産されています。マスカットのような香りが特徴です。

ダージリンは世界三大銘茶です。日本でもダージリンはよく見かけますね。

アッサム

インドのアッサム地方で作られた紅茶なので、アッサムとよばれます。

アッサム地方もインドの北東部にあります。雨がよく降るため、紅茶の栽培が盛んです。

茶の木のアッサム種が発見された場所です。まさに紅茶の故郷ですね。

色も味も濃いので、ミルクティーに向いています。

セイロン

スリランカで作られた紅茶をセイロンティーと呼びます。

スリランカの中央から南部は、山岳地帯で乾季に風が吹くため、紅茶の生産に向いています。

多くの地域で紅茶が栽培されています。

  • ウヴァ
  • ディンブラ
  • ヌワラエリヤ
  • キャンディ
  • ルフナ
  • ウダプセラワ

これら全てをセイロンティーと呼びます。

地域で標高が異なります。標高の違いにより、茶の木の品種、色、味、香りが変わります。

ウヴァは世界三大銘茶の一つです。

日本に初めて輸入された紅茶がセイロンティーだったので、日本ではセイロンティーが有名だそうです。

MEMO
紅茶の生産が盛んな国は北緯45°~南緯35°に集まっている。中国、インド、スリランカなど。この地域を、ティーベルトとよぶ。

フレーバーが名前につく紅茶

フレーバー名が種類となる紅茶

フレーバー名が名前につく紅茶を紹介します。

  • アールグレイ
  • ピーチ
  • キャラメル など

アールグレイ

アールグレイはベルガモットの香りをつけたフレーバーティーです。

ベルガモットはミカン科の果物。レモンやライムのような見た目をしています。

アールグレイはフレーバーティーの中で、とくに有名ですよね。

アールグレイは茶葉の産地ではないです。なので、ダージリンのアールグレイ、アッサムのアールグレイも存在します。

フルーツ系

フルーツ系とは、フルーツの香りをつけられたフレーバーティーのことです。

たとえば、このような紅茶。

  • ピーチ
  • ストロベリー
  • オレンジ
  • マスカット
  • アップル

アールグレイもフルーツ系といえば、そうですね。香り豊かでクセになるのがフルーツ系です。

商品にフルーツのイラストが入ってるものが多いですよね

MEMO
オレンジペコーはグレード名。枝先の新芽のすぐ下の若葉を指す。オレンジの香りがするわけではない。

その他

スイーツ系のフレーバーもありますね。

キャラメルやアップルパイなどです。

ブレンド名が名前につく紅茶

最後に、ブレンド名が名前につく紅茶です。

  • イングリッシュブレイクファースト
  • レディグレイ
  • アフターヌーンティー
  • ハウスブレンド
  • プリンスオブウェールズ

ブレンドティーとは、同じ生産地の茶葉を混ぜて作られたもの。

ブレンドすることで、低価格でも品質を一定に保つことができます。毎年、茶葉の出来は違いますからね

イングリッシュブレイクファースト

イングリッシュブレイクファーストは有名ですね。

朝の目覚めに濃いめでブレンドされているのが特徴です。ミルクティーにも向いています。

ブレンド名はブランドによっても違っています。

まとめ

紅茶の種類、分かっていただけましたか?

紅茶を選ぶときに、しっかり味わいを想像しながら、決められそうでしょうか?

紅茶リテラシーがぐーんと上がっている証拠ですよ。

Point

  1. 産地が名前につく紅茶
  2. フレーバーが名前につく紅茶
  3. ブレンド名が名前につく紅茶

Lastly

ダージリンやアールグレイ以外も味わってみよう

Appendix

下記を参考にしています。

ご閲覧ありがとうございました!

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